Вытяжки из лекции заведующей кафедрой клинической фармакологии и пропедевтики внутренних болезней ФГАОУ Первого МГМУ им. И.М. Сеченова, профессора Ших Евгении Валерьевны: 🐡 Чтобы получить необходимое количество омега-3 жирных кислот, человеку нужно потреблять по 100-150 г жирной рыбы (форель, макрель, сельдь, сардины, тунец) 3-4 раза в неделю, пойманной в диких условиях, так как на содержание в рыбе полезных жирных кислот влияет вид ее питания (планктон, а не комбикорм и мука). 🦈 Из-за большого количества токсикантов, которые могут содержаться в рыбе (метилртуть, диоксины, бромированные огнестойкие добавки, оловоорганические соединения) женщинам детородного возраста и детям FDA (Food and Drug Administration - агентство Министерства здравоохранения США, которое занимается контролем качества пищевых продуктов, лекарственных препаратов и пр., а также осуществляет контроль за соблюдением законодательства и стандартов в этой области) рекомендует ограничить потребление рыбы до 340 грамм в неделю. Важно, чтобы эта рыба и морепродукты были из списка с низким содержанием ртути (если будет интересно, в следующей статье напишу данный список). 🍣 Особенно высокий уровень загрязнения зарегистрирован в селёдке и диком лососе, выловленных из Балтийского моря. 💊 При выборе витаминов с омега-3 жирными кислотами обязательно обращайте внимание на состав препарата. Капсулы должны содержать витамин Е - стабилизатор нестабильной докозагескаеновой кислоты (омега-3). 🐟 В качестве сырья должен использоваться высокоочищенный рыбий жир (макрели, анчоусов). 🧪 Дорогостоящие «зеленые» омега-3 жирные кислоты, получаемые из водорослей, особых превосходств перед классическими «рыбьими» жирными кислотами не имеют. P.S. Обратите внимание, что даже у препаратов омега-3 жирных кислот есть противопоказания. Перед применением необходимо проконсультироваться с врачом.

Теги других блогов: рыба омега-3 жирные кислоты