Рыба и ртуть (продолжение)
Информация для женщин детородного возраста (от 16 до 49 лет), особенно беременных и кормящих, и для тех, у кого есть дети:
🐟 ешьте 2-3 порции рыбы в неделю из списка «лучший выбор» или 1 порцию в неделю из списка «хороший выбор»
🐡 рыба из списка «лучший выбор» содержит наименьшее количество ртути
👧 давайте детям в возрасте от 2 лет 1-2 порции рыбы в неделю
🖐 размер порций смотрите в карусели (4 унции=113 г, 2 унции=57 г)
Список «лучший выбор»:
Анчоусы
Горбыль атлантическая (кроакер)
Атлантическая скумбрия
Чёрный сибас
Масляная рыба
Сом
Моллюски
Треска
Крабы
Раки
Лангусты
Камбала
Пикша
Хек
Сельдь
Лобстер
Кефаль
Устрицы
Тихоокеанская скумбрия
Окунь
Щука
Минтай
Сардины
Лосось
Гребешки
Креветки
Скат
Корюшка
Палтус
Осьминоги
Тилапия
Форель (пресноводная)
Тунец консервированный (полосатый тунец)
Список «хороший выбор»:
Карп
Чилийский сибас
Морской окунь
Махи махи
Морской черт
Снэппер
Испанская скумбрия
Тунец (альбакор или белый тунец, а также желтоперый)
Морская форель
Белый кроакер или тихоокеанский кроакер
«Плохой выбор» (самое высокое содержание ртути):
Королевская скумбрия
Марлин
Акула
Рыба-меч
Атлантический большеголов
Тунец (bigeye)
Малаканты (Мексиканский залив)
Источник информации: FDA (Food and Drug Administration - агентство Министерства здравоохранения США, которое занимается контролем качества пищевых продуктов, лекарственных препаратов и пр., а также осуществляет контроль за соблюдением законодательства и стандартов в этой области) и EPA (United States Environmental Protection Agency - агенство по охране окружающей среды США)
